Κάρπαθος – Γεύσεις & Έθιμα

15,00 

Κωδικός προϊόντος: 978-960-627-230-1 Κατηγορία: Ετικέτες: ,

Σε μια ασταθή κοινωνία και ένα συνεχώς μεταβαλλόμενο περιβάλλον, ένα είναι αυτό που παραμένει σταθερό και ακλόνητο: η παράδοση. Αυτή είναι ο συνδετικός κρίκος του παρελθόντος με το παρόν και του παρόντος με το μέλλον, προσδιορίζοντας την ταυτότητα και τις ρίζες μας. Έτσι, λοιπόν, οφείλουμε να σεβόμαστε και να διαφυλάσσουμε τις παραδόσεις του τόπου μας για τις επόμενες γενιές.

Το παρόν βιβλίο αποτελεί μια πολυετή προσπάθεια και έρευνα ούτως ώστε να συγκεντρωθούν και να καταγραφούν όλες οι συνταγές της Καρπάθου, συνταγές που με το πέρασμα των χρόνων λησμονήθηκαν και με αυτόν τον τρόπο θα τις επαναφέρουμε από τη λήθη στη θύμηση. Σκοπός του επίσης είναι να αποτελέσει ένα λαογραφικό κληροδότημα της γαστρονομικής κουλτούρας του νησιού τόσο για τους Καρπάθιους -αφού καλούμαστε να γίνουμε οι θεματοφύλακες της εθιμικής κουλτούρας του τόπου μας- όσο και για τους αναγνώστες που έρχονται σε μια πρώτη επαφή με το νησί μαθαίνοντας για τη γαστρονομία του και τα ήθη και έθιμά του.

Διαστάσεις 16,0 × 23,0 cm
Εκδοτικός Οίκος

Εκδόσεις iWrite.gr

Γλώσσα

Ελληνική, Νέα

Δέσιμο

Χαρτόδετο

Σελίδες

213

Έτος Έκδοσης

2021

Συγγραφείς

Ανδριανοπούλου, Κωνσταντίνα Μαρία

Επιμέλεια

Κουμέλη, Κατερίνα